-
3 Amuses bouches
-
Carpaccio van rundvlees, zwarte truffel
-
Parmigiana van kardoen, zwaardvis, peterselie
-
Ravioli van bretoense kreeft, bisque
-
Risotto Acquerello, duif, bospaddestoelen, mosto cotto
-
Gevulde kapoen, mayonaise van mierikswortel, gel van Vinsanto
-
Cotechino, linzen
-
Koffie, mignardies
Prijs van de menu 125 Euro met een glas bubbels om middernacht.
Reservatie geldig na storting van 50% op ons rekening BE08 1430 8415 8113.
