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Notre menu (April 2024)
Antipasti -
Entrées
Flan di piselli, crema di Taleggio, crumbel di pomodoro e taralli
1
nouveau
Flan de petit pois, crème de Taleggio crumbel des tomates et taralli
€20
Polpo caramellato , piselli, menta, lamponi esiccati
nouveau
Pulpe caramélisée, petit pois, munt, framboise sechees
€23
Tiramisù di baccalà alla vicentina, patate, cacao
Deg
Tiramisù de cabillaud a la vicentina, pomme de terre ,cacao
€23
Le 6 ostriche fines claire Oleron
6 huitres fines claires Oleronnaise
€24
Tartara di manzo, maionese alle acciughe, fiori di cappero
Tartaar de boeuf, mayonnaise des anchois, fleur de caprês
€25
Primi -
Entrées Chaudes - Pâtes
Orecchiette salsa pomodoro del piennolo, stracciatella
nouveau
Orecchiette, sauce tomates cerises du Piennolo, stracciatella
€23
Gnocchi, fitoplancton, ragù di polpo, stracciatella, nduja
nouveau
Gnocchi, fitoplancton, poulpe, stracciatella, nduja
€25
Ravioli di brasato, fonduta di Parmigiano Reggiano, sugo napoletano
Deg
Ravioli farcie a la carbonnade de boeuf, fondue de Parmigiano Reggiano, ragout napolitaine
€25
Tagliatelle ragu di agnello, crema di pecorino, polvere di caffé
nouveau
Tagliatelle ragout de agneau, crème de pecorino, podre de caffé
€27
Linguine all'astice min. 2 prs (1 astice di 550/650 gr)
Linguine, homard min. 2 pers.(550/650 gr)
€39
Pâtes en plat principal (supplément €5)
Pâtes sans gluten disponibles (supplément €5)
Secondi -
Plats Principaux
Polletto, crocchette di patate, mozzarella, prosciutto, asparagi verdi, carote
Deg
nouveau
Coquelet, croquette de pomme de terre, jambon, mozzarella, asperges verts, carotte
€30
Ossobuco di vitello, salsa San Marzano Dop, orecchiette
Ossobuco de veau, sauce San Marzano Dop, orecchiette
€35
Papillote di merluzzo nordico, fregola, fave novelle, guanciale
Deg
Papilotte de cabillaud, fregola sarda, verse tuinbonen, guanciale
€38
Dolcezze di Vanessa -
Desserts
Panna cotta, lamponi
Deg
Panna cotta, vanille, framboises
€13
Tiramisù al pistacchio
nouveau
Tiramisù, pistache
€13
Zabaglione the Boss (min. 2 pers.)
Sabayon au Marsala, glace vanille (min. 2 pers.)
€13
Torta al limone, meringa
nouveau
Tarte citron, meringue
€13
Assortimento di formaggi Italiani
Assortiment de fromages italiens
€16
Bambini -
Enfants
Menu bambino (Prosciutto crudo toscano, orecchiette bolognese, gelato)
Menu enfant (jambon de Toscana, orecchiette bolognese, glace enfant)
€35
1 - végétarien
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