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Our menu (Januari 2020)
Antipasti -
Starters
Capocollo di Martina Franca Dop, nodini mozzarella, grissini
€22
Carpaccio di Fassona, rucola, funghi,Grana Padano/tartufo nero melanosporum
new
Carpaccio of Fassona beef, rucola, Grana Padano
€21 / 40
Minestrone
1
Vegetables soup
€11
Fave e cicoria
1
tasting menu
Puree of dry beans and chicory
€16
Primi -
First Course
Risotto porcini , tartufo melanosporum (min. 2 pers.)
1
Risotto suggestion
€45
Gnocchi di patate viola, fonduta gorgonzola, Capocollo di Martina Dop
new
Gnocchi of purple potatoes
€20
Tagliolini, pesto cavolo nero (supp.Tartufo nero melanosporum)
1
tasting menu
Tagliolini
€18/40
Fettuccine, funghi di bosco, pancetta stufata, pecorino
new
Fettuccine
€25
Pasta as a secondary course (supplement €4)
Gluten-free pasta available (supplement €2)
Secondi -
Second course
Pesce del giorno
tasting menu
Fish of the day
price of the day
Involtino di Cinta senese, crema di topinambur, carotine
tasting menu
new
Roulade of pork, topinanbur , wortel
€28
Ossobuco di Mamma Vanessa
veal ossobuco, fresh pasta
€30
Dolci -
Desserts
Zabaione freddo ai frutti di bosco
tasting menu
new
Cold Sabayon, red fruit
€12
Ganache al cioccolato nero, sale marino, olio EVO Picholine Venterra
new
Ganache of Chocolate see salt, olie oil Picholine Venterra
€12
Zabaione
sabayon with Marsala (min. 2 pers.)
€12
Sorbetto ai mandarini, profumato al mandarinetto
new
Sorbetto
€12
Formaggi italiani
tasting menu
assortment of Italian cheeses
€15
Bambini -
Kids
Spaghetti Lucas
spaghetti Bolognese
€12
Bastoncini Valentina
homemade fish sticks
€15
Scaloppina Nathan
escalope of veal with Milanese sauce
€15
Dolcezza di Maybel
vanilla ice cream
€6
1 - vegetarian
On weekends, we only work with our tasting menu.
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