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Notre menu (Novembre 2023)
Antipasti -
Entrées
Flan di broccolo romanesco, crema di Provolone Valpadana Aop
Deg
nouveau
Flan de broccolo romanesco, crème de Provolone Valpadana Aop
€20
Filetti di razza fritta, verdurine in tempura, bietola rossa
File de raie frite, légumes en tempura, betterave rouge
€23
Tartara di manzo (suppl.tartufo uncinatum 18 euro)
nouveau
Tartaar de boeuf (suppl.truffe noir uncinatum 18 euro)
€24
Lingua di vitello, salsa verde, confettura di Cipolla rossa di Tropea, fiore di cappero
nouveau
Langue de veau, sauce vert, confiture d'oignons rouges de Tropea, fleur de câpre
€26
Primi -
Entrées Chaudes - Pâtes
Maccheroni al ragù di Cinta Senese
Deg
nouveau
Maccheroni, ragoût de Cinta Senese (viande de cochon de Toscana)
€23
Tortelloni di genovese di tracina, patata viola, Provolone Valpadana Aop
nouveau
Tortelloni de vive, pomme de terre vitelotte, Provolone Valpadana Aop
€25
Tagliolini al tartufo nero uncinatum
nouveau
Tagliolini truffe noir uncinatum
€36
Paccheri all'astice min. 2 prs (1 astice di 550/650 gr)
Paccheri, homard min. 2 pers.(550/650 gr)
€38
Pâtes en plat principal (supplément €5)
Pâtes sans gluten disponibles (supplément €5)
Secondi -
Plats Principaux
Pesce del giorno
Deg
Poisson du jour
Prix du jour
Ossobuco di vitello, salsa San Marzano Dop, orecchiette
nouveau
Ossobuco de veau, sauce San Marzano Dop, orecchiette
€36
Guance di vitello in Primitivo di Manduria, buccia di limone confit, purea di patate, pere in tempura
Deg
Joues de veau braisées au Primitivo de Manduria, citron confit, purée de pommes de terre, poire in tempur
€37
Dolcezze di Vanessa -
Desserts
Panna cotta, cannella, mele, speculoos
Deg
nouveau
Panna cotta, cannelle, pomme vert, crumble de speculoos
€13
Tiramisù Pistacchio di Bronte Dop, San Marzano Borsci
nouveau
Tiramisù, pistache van Bronte Dop,San Marzano Borsci
€13
Zabaglione the Boss (min. 2 pers.)
Sabayon au Marsala, glace vanille (min. 2 pers.)
€13
Macaron, lamponi, cioccolato fondente
nouveau
Macaron, framboise, noir de noir
€13
Assortimento di formaggi Italiani
Assortiment de fromages italiens
€16
Bambini -
Enfants
Menu bambino (Capocollo, orecchiette bolognese, gelato)
Menu enfant (Capocollo jambon, orechiette bolognese, glace enfant)
€35
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