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Otre menu (Juillet 2019)
Antipasti
Fleurs de courgettes
fleurs de courgettes panées farcie avec mozzarella, anchois, coulis de paprika, tomate, amandes
€18
Burrata
burrata chlorophylle de persil, ail, légumes grillés
€16
Capocollo
jambon des Pouilles, nectarine, balsamique
€18
Carpaccio de Fassona
boeuf du Piémont, perle de balsamique
€18
Vitello sgombrato
émincée de veau, sauce au maquereau
€20
Primi
Orecchiette
1
orecchiette, tomates cerises, "taggiasca" olives, câpres, crumble de pain
€16
Spaghettone di Gragnano
spaghettone di Gragnano a la carbonara, fèves fraîches
€18
Paccheri
paccheri, ragoût blanc de Fassona (boeuf du Piémont)
€21
Cavatelli
cavatelli, vongole, pois chiches
€25
Pâtes en plat principal (supplément €4)
Gluten free pâtes disponible (supplément €2)
Secondi
Poisson du jour
prix du jour
Tagliata de Fassona
boeuf du Piémont, de pommes de terre nouvelles au romarin
€32
Ossobuco
ossobuco de veau "Mamma Vanessa" avec des pâtes fraîches
€30
Dolci - Dessert
Pannacotta
pannacotta myrtille
€10
Sabayon
sabayon avec le vin Marsala (min. 2 pers)
€12
Semifreddo
semifreddo aux amandes parfait
€12
Italiaanse kazen
assortiment de fromages italiens
€15
Bambini - Kinderen
Spaghetti Lucas
spaghetti bolognese
€12
Fishsticks Valentina
huisgemaakt
€15
Scaloppina Nathan
escaloppe van kalfsvlees milanese
€15
Dolcezza di Maybel
vanilleijs
€6
1 - végétarien
Le week-end, nous travaillons uniquement avec notre menu de dégustation.
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