Réservation B&B

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Notre menu (Novembre 2023)

Antipasti - Entrées

Flan di broccolo romanesco, crema di Provolone Valpadana Aop Deg nouveau

Flan de broccolo romanesco, crème de Provolone Valpadana Aop €20
Filetti di razza fritta, verdurine in tempura, bietola rossa

File de raie frite, légumes en tempura, betterave rouge €23

Tartara di manzo (suppl.tartufo uncinatum 18 euro) nouveau

Tartaar de boeuf (suppl.truffe noir uncinatum 18 euro) €24
Lingua di vitello, salsa verde, confettura di Cipolla rossa di Tropea, fiore di cappero nouveau

Langue de veau, sauce vert, confiture d'oignons rouges de Tropea, fleur de câpre €26

Primi - Entrées Chaudes - Pâtes

Maccheroni al ragù di Cinta Senese Deg nouveau

Maccheroni, ragoût de Cinta Senese (viande de cochon de Toscana) €23
Tortelloni di genovese di tracina, patata viola, Provolone Valpadana Aop nouveau

Tortelloni de vive, pomme de terre vitelotte, Provolone Valpadana Aop €25

Tagliolini al tartufo nero uncinatum nouveau

Tagliolini truffe noir uncinatum €36
Paccheri all'astice min. 2 prs (1 astice di 550/650 gr)

Paccheri, homard min. 2 pers.(550/650 gr) €38

Pâtes en plat principal (supplément €5)

Pâtes sans gluten disponibles (supplément €5)

Secondi - Plats Principaux

Pesce del giorno Deg

Poisson du jour Prix du jour
Ossobuco di vitello, salsa San Marzano Dop, orecchiette nouveau

Ossobuco de veau, sauce San Marzano Dop, orecchiette €36

Guance di vitello in Primitivo di Manduria, buccia di limone confit, purea di patate, pere in tempura Deg

Joues de veau braisées au Primitivo de Manduria, citron confit, purée de pommes de terre, poire in tempur €37

Dolcezze di Vanessa - Desserts

Panna cotta, cannella, mele, speculoos Deg nouveau

Panna cotta, cannelle, pomme vert, crumble de speculoos €13
Tiramisù Pistacchio di Bronte Dop, San Marzano Borsci nouveau

Tiramisù, pistache van Bronte Dop,San Marzano Borsci €13
Zabaglione the Boss (min. 2 pers.)

Sabayon au Marsala, glace vanille (min. 2 pers.) €13

Macaron, lamponi, cioccolato fondente nouveau

Macaron, framboise, noir de noir €13
Assortimento di formaggi Italiani

Assortiment de fromages italiens €16

Bambini - Enfants

Menu bambino (Capocollo, orecchiette bolognese, gelato)

Menu enfant (Capocollo jambon, orechiette bolognese, glace enfant) €35

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