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Notre menu (Decembre 2019)
Antipasti -
Entrées
Antipasto di salumeria di Norcia
nouveau
Jambon Capocollo, salami de cerf, salami de sanglier, salami de Campotosto
€22
Carpaccio di Fassona, rucola, funghi,Grana Padano/tartufo nero
Carpaccio de boeuf, roquette, Grana Padano, truffe noir
€22 / 35
Minestrone
Minestrone, Soupe de legumes
€11
Fave e cicoria
1
dég. menu
Puree des fèves et cicorie
€16
Primi -
Entrées Chaudes - Pâtes
Risotto porcini , tartufo uncinatum min. 2 prs
1
nouveau
Risotto cepes, truffe uncinatum
€35
Orecchiette cime di rape
2
Orecchiette cime di rape (broccoli sauvage)
€18
Cavatelli al ragu di agnello, crema di zucca
dég. menu
Cavatelli, ragoût agneau, crème de potiron
€23
Fettuccine porcini e tartufo nero
1,2
nouveau
Fettuccine, cepes, truffe noir
€35
Pâtes en plat principal (supplément €4)
Pâtes sans gluten disponible (supplément €2)
Secondi -
Plats Principaux
Pesce del giorno
dég. menu
Poisson du jour
prix du jour
Brasato di cinghiale al Primitivo, polenta, carote
dég. menu
nouveau
Ragôut de sanglier, sauce Primitivo, polenta, carottes
€28
Ossobuco di Mamma Vanessa
ossobuco de veau, pâtes fraîches
€30
Dolci -
Desserts
Pannacotta ai cachi e pistacchio di Bronte
dég. menu
nouveau
pannacotta, vanille du Madagascar, kaki, pistache
€12
Mousse al cioccolato
Mousse au chocolat
€12
Zabaione
sabayon au Marsala (min. 2 pers.)
€12
Tiramisù al Borsci
nouveau
Tiramisù au Borsci
€12
Formaggi italiani
dég. menu
assortiment de fromages italiens
€15
Bambini -
Enfants
Spaghetti Lucas
spaghetti à la bolognaise
€12
Bastoncini Valentina
bâtonnets de poisson blanc faits maison
€15
Scaloppina Nathan
escaloppe de veau à la milanaise
€15
Dolcezza di Maybel
glace vanille
€6
1 - végétarien 2 - végétalien
Le week-end, nous travaillons uniquement avec notre menu dégustation.
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