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Notre menu (Octobre 2020)
Antipasti -
Entrées
Filetto croccante di San Pietro, crema di piselli
1
dég. menu
nouveau
Filet crocant de Saint Pierre, créme des petit pois
€18
Flan di verdure di stagione, vellutata di zucca
1
nouveau
Soufflé des légumes de saison, velouté de potiron
€15
La burrata andriese, gelé di pomodoro, menta, pomodori caramelizzati
1
nouveau
Burrata, gelé des tomaat, munt, tomaat confijt,
€19
Carpaccio di Fassona rivisitato, carciofi, misticanza, crema di limoncello
dég. menu
nouveau
Carpaccio de Fassona revisitée, artichaut, salade masculin, crème de limoncello
€22
Primi -
Entrées Chaudes - Pâtes
Orecchiette, ragu di salsiccia al finocchietto, broccolo romanesco
dég. menu
nouveau
Orecchiette, ragout de saucisse au fenouil, broccolo romanesco
€19
Gnocchi di patate, pesto mediterraneo, cacioricotta
1
nouveau
Gnocchi de pomme de terre, pesto mediterranee, ricotta sale
€18
Mezzo pacchero, pescespada, melanzana, pomodoro, menta
1
nouveau
Mezzo pacchero, espadon, aubergines, tomaat, munt
€22
Fettuccine all'uovo, funghi di bosco
1
nouveau
Fettuccine frais, champignons des bois
€24
Pâtes en plat principal (supplément €4)
Pâtes sans gluten disponible (supplément €2)
Secondi -
Plats Principaux
Pesce del giorno
1
dég. menu
Poisson du jour
prix du jour
Filetto di Cinta senese in crosta di pane, purea di patata viola, funghi di bosco
dég. menu
nouveau
Filet de porc en route de pain, purée de pomme de terre vitelotte, champignons de bois
€30
Ossobuco mamma Vanessa e tagliatelle
€30
Dolci -
Desserts
Pannacotta, pere caramellizzate, cannella, anice stellato
dég. menu
nouveau
Pannacotta, poire, kaneel, anice
€12
Zabaione al Marsala
Sabayon au vin Marsala
€12
Tortino di fichi
nouveau
Tarte au figue
€12
Degustazione di formaggi italiani
dég. menu
Assortiment des fromages italienne
€16
Mousse al limone e lime
nouveau
mousse au citroen et lime
€12
Bambini -
Enfants
Dolcezza Maybel
Glace vanille
€6
Bastoncini di pesce Valentina
Fishstick
€15
Scaloppina Nathan
escaloppe de veau à la milanaise
€15
Spaghetti Lucas
spaghetti à la bolognaise
€12
1 - végétarien
Le week-end, nous travaillons uniquement avec notre menu dégustation.
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