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Notre menu (Juin 2022)
Antipasti -
Entrées
Bruschetta di pane di Altamura Dop, cicorielle, fave novelle, stracciatella di bufala
1
nouveau
Bruschetta de Pain d'Altamura Dop, chicorée sauvage, fèves fraiches, stracciatella de mozzarella de buffle
€18
Parmigiana di melanzane, scamorza bianca, pomodoro
1
nouveau
Parmigiana de aubergines, scamorza, coulis des tomate
€20
Pesce spada affumicato, pan di spagna salato, vinaigrette di agrumi, corallo all'arancia
mare
Espadon fumé, gâteau éponge salé, vinaigrette aux agrumes, corail à l'orange
€20
Il Carpaccio Cipriani (maionese, succo di limone, senappe, salsa Worcester, latte)
Carpaccio Cipriani (mayonnaise, jus de citron, moutarde, sauce Worcester, lait)
€23
Prosciutto di San Daniele (30 mesi), perle di bufala, panino agli spinaci
terra
nouveau
Jambon San Daniele 30 mois, mozzarella de buffle, petit pain aux épinards
€23
Primi -
Entrées Chaudes - Pâtes
Ravioli di prosciutto crudo, ricotta, burro e salvia
nouveau
Ravioli de jambon de Parme, ricotta, beurre, sauge
€20
Tagliatelle di bietola rossa, gorgonzola, piselli
1
Tagliatelle rouge (betterave rouge), gorgonzola, petit pois
€22
Tagliatelle ragù di fegato vitello, cipolla
terra
nouveau
Tagliatelle ragout de foie de veau, oignon
€23
Linguine con polpa di ricci
nouveau
Linguine à la pulpe d'oursins
€25
Spaghetti al nero di seppia alla puttanesca, calamari
mare
nouveau
Spaghetti noir (à l'encre de seiche) alla puttanesca (sauce tomate, olives noires, anchois, câpres, ail)
€25
Pâtes en plat principal (supplément €4)
Pâtes sans gluten disponible (supplément €2)
Secondi -
Plats Principaux
Branzino al forno, couscous alla siciliana
mare
nouveau
Filet de bar, couscous à la sicilienne
€30
Ossobuco mamma Vanessa, tagliatelle
Ossobuco mamma Vanessa, tagliatelle
€33
Costata di manzo con tapenade di olive verdi e burro salato, patata schiacciata al timo, friggitelli
terra
nouveau
Entrecôte avec tapenade d'olives vertes et beurre salé, purée de pommes de terre au thym, poivron doux pointu au four
€33
Dolci -
Desserts
Panna cotta zuppa inglese, fragola, cioccolato
mare
terra
nouveau
Panna cotta zuppa inglese, coulis de fraises, chocolat
€10
Cannolo siciliano, ricotta, scaglie di cioccolato
nouveau
Cannolo siciliano (biscuit frit), ricotta, écailles de chocolat
€10
Sgroppino al prosecco
nouveau
Sorbet au citroen, prosecco
€12
Tiramisu al San Marzano Borsci
Tiramisu al San Marzano Borsci
€12
Zabaione al Marsala, vaniglia (min 2 pers.)
Sabayon au Marsala, glace vanille (min 2 pers.)
€13
Assortimento di formaggi italiani
Assortiment de fromages italiens
€16
Bambini -
Enfants
Dolcezza Maybel
Glace à la vanille
€6
Spaghetti Lucas
Spaghetti bolognese
€12
Scaloppina Nathan
Escaloppe de veau à la milanaise
€15
Bastoncini di pesce (fatti in casa) Valentina
Fishsticks (fait maison) Valentina
€15
1 - végétarien
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