Reservatie Reservatie B&B

Menu

Onze menu (Maart 2023)

Antipasti - Voorgerechten, ook to share

Baccalà mantecato Deg

Roemige lauwe geweekte kabeljauw aardappelen, saus van zongedroogde tomaten €24
Prosciutto di pesce spada, pomodori verdi, salsa burro e limone, polvere di gambero rosso nieuw

Gerookte zwaardvis, groene tomaten, boter en citroen saus, poeder van rode gambas €28

Midollo di vitello, scampone, asparagi verdi, bisque, caviale Moai nieuw

Mergpijp, langoustine, mini groene asperges, bisque, Moai Caviar €29

Primi - Warme Voorgerechten - Pastas

Spaghetto quadrato, trafila di bronzo, burro, alici, stracciatella nieuw

Vierkante spaghetti, boter, ansjovis, stracciatella €25
Paccheri di Gragnano Igp, ragù di guance di maiale, salsa San Marzano Dop Deg nieuw

Paccheri uit Gragnano Igp, ragout van varkenswangetjes, tomatensaus San Marzano Dop €25

Tagliolini all'uovo al tartufo nero melanosporum¹

Tagliolini met eieren, zwarte truffel €38

Pasta als hoofdgerecht (supplement €5)

Glutenvrije pasta beschikbaar (supplement €5)

Secondi - Vis- en vleeshoofdgerechten

Coppa di maialino nero toscano cbt, mini finocchi, purea di patata dolce, popcorn di maiale Deg nieuw

Coppa van toscaanse varkensvlees, mini venkel, purée van zoete aardappelen, popcorn van varken €35

Pesce del giorno Deg nieuw

Vis van de dag €35

Dolcezze di Vanessa - Nagerechten

Panna cotta cappuccino Style (caffé , vaniglai) Deg nieuw

Panna cotta cappuccino (koffie en vanille) €12
Pavlova Tropicale (frutto della passione, mango, lime, menta)

Pavlova Tropical (passievrucht,mango, lime, munt) €13
Zabaglione the Boss (min. 2 pers.)

Sabayon met Marsala, vanille ijs (min. 2 pers.) €13

Tiramisu Pistacchio

Tiramisu Pistache €13
Assortimento di Formaggi Italiani

Assortiment van italiaanse kazen €16

Bambini - Kinderen

Menu bambino (chiedere allo chef)

Kindermenu (vraag meer info aan onze chef) Dagprijs

1 - vegetarisch

Download Menu