Reservatie Reservatie B&B

Menu

Onze menu (Januari 2022)

Antipasti - Voorgerechten, ook to share

Purea di fave secche, puntarelle, cipolla rossa di Tropea, aceto di lamponi¹ nieuw

Purée van gedroogd tuinbonen, puntarelle sla, rode ajuin uit Tropea, frambozenazijn €20
Baccalà mantecato Deg nieuw

Roemige lauw geweekte kabeljauw aardappelen, saus van zongedroogde tomaten €23

Vellutata di porri, porcini (suppl.tartufo melanosporum 20 Euro)¹ nieuw

Velouté van prei en eekhoorntjesbrood (suppl. zwarte truffel 20 euro)supp. zwarte melanosporum truffel 20 euro) €23

Primi - Warme Voorgerechten - Pastas

Linguine, ragù di gambero rosso di Mazara del Vallo nieuw

Linguine ragout van rode Gambas uit Mazara del Vallo €25
Cappelletti di brasato in brodo di cappone , petto di quaglia Deg nieuw

Cappelletti, gevogeltebouillon, kwartelborst €25

Tagliolini all'uovo al tartufo nero melanosporum¹ nieuw

Tagliolini met eieren, zwarte truffel €38

Pasta als hoofdgerecht (supplement €5)

Glutenvrije pasta beschikbaar (supplement €5)

Secondi - Vis- en vleeshoofdgerechten

Supremo di pollo nero, carciofi, spuma di patate affumicata Deg nieuw

Suprême van zwartpoot kip (poulet noir), artisjokken, spuma van gerookte aardappelen €28
Pesce del giorno Deg nieuw

Tonijn à la nage €35

Filetto di agnello, polenta, salsa al pepe verde nieuw

Lamsfilet, polenta, groene peppersaus €37

Dolcezze di Vanessa - Nagerechten

Panna cotta, Frutti rossi Deg nieuw

Panna cotta, rode vruchten €12
Tiramisu 'Guru 2022'

Tiramisu 'Guru 2022' €12

Zabaglione the Boss (min. 2 pers.)

Sabayon met Marsala, vanille ijs (min. 2 pers.) €13
Assortimento di Formaggi Italiani

Assortiment van italiaanse kazen €16

Bambini - Kinderen

Menu bambino (chiedere allo chef)

Kindermenu (vraag meer info aan onze chef) Dagprijs

1 - vegetarisch

Download Menu